SEARA DA CIÊNCIA


QUÍMICA

CO2 ASCENDENTE

Objetivo

Demonstrar uma reação química em meio seletivo.


Descrição

Uma reação química ocorre quando duas substâncias entram em contato direto e geram novas substâncias.Mas,se o meio interferir em uma das substâncias,provavelmente a reação não ocorrerá.Um meio interfere de várias maneiras,uma dela é dissolver uma das substâncias e impedir que está possa entrar em contato com uma outra substância.


Material

Água filtratada ou destilada;
Uma garrafa pet transparente pequena sem tampa;
Bicarbonato de sódio comprado em supermercado;
Vinagre;
Uma faca;
Um prato;
Uma colher;
Óleo de cozinha.


Procedimento

Colocar uma colher de bicarbonato de sódio no prato adicionar um pouco de água e misturar até formar uma pasta,compactar e colocar no congelador até que possa ser retirado do prato praticamente inteiro.

Pegar a garrafa de pet e adicionar vinagre pouco,somente o suficiente para formar uma coluna de fácil visualização.Depois adicionar o óleo de cozinha de forma a formar uma coluna bem maior do que a de vinagre. Observar.

Pegar o bicarbonato de sódio e adicionar.(Se o bicarbonato de sódio retirado do congelador for grande cortar em pedaços com a faca). Observar.


Análise

Por ser mais denso que o óleo de cozinha o vinagre parte inferior e não se mistura por possuir polaridade diferente.O bicarbonato de sódio não é dissolvido ao passar pelo óleo pela mesma razão.

As bolhas formadas,quando o bicarbonato de sódio entra em contato com o vinagre,ocorre devido a reação química do bicarbonato de sódio com o ácido acético presente no vinagre,ocasionando o surgimento do gás carbônico ascendente que causa o efeito que se observa.